Gnocchi sans gluten
Préparez de délicieuses quenelles avec notre mélange de farine de légumineuses LEGÙ® !
INGRÉDIENTS POUR 3 PERSONNES :
• 100g LEGÙ® Mélange de farines de légumineuses
• 300g de boisson végétale (soja/riz/avoine ou lait)
• 3 g de sel
• Noix de muscade
• Ciboule
PRÉPARATION
Portez le lait à ébullition, ajoutez le sel et la noix de muscade.
Incorporez la farine au lait bouillant et mélangez bien avec un fouet.
Remettez sur le feu pendant 2 minutes en continuant de mélanger. Laissez tiédir.
Graissez-vous les mains et formez les petites quenelles.
Faites sauter à la poêle avec de l'huile, de l'eau en quantité égale et de la ciboule, ou gratinez au four à 200°C pendant 5 minutes.
PRODUIT UTILISÉ DANS LA RECETTE
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