Manuel du Système de Gestion de la Sécurité Alimentaire
ITineri s.r.l. se fixe comme objectifs stratégiques la satisfaction des clients commerciaux et des consommateurs et l'amélioration continue de l'efficacité et de l'efficience de tous les processus de l'entreprise.
ITineri s.r.l. croit aux relations interpersonnelles et promeut un climat de respect, d'attention et de prévenance mutuelle avec toutes les parties prenantes, clients, fournisseurs, autorités publiques, visiteurs, l'éducation (établissements scolaires) et, tout particulièrement, entre les personnes au sein de l'Entreprise.
ITineri s.r.l. adopte un Système de gestion intégrée de la Sécurité Alimentaire conforme à la norme UNI EN ISO 22000 comme outil de base pour atteindre ses objectifs et respecter toutes les exigences contraignantes.
La Direction s'engage à :
- Rendre chaque membre de ITineri s.r.l. acteur de l'application du SGSA en développant et en diffusant la connaissance des contenus et des normes de la législation en vigueur ;
- Atténuer les risques inhérents au contexte dans lequel évolue ITineri s.r.l. et exploiter les opportunités par la mise en œuvre d'actions, y compris sous forme d'objectifs d'amélioration ;
- Appliquer et faire appliquer les contrôles spécifiques sur le produit fini, la matière première, le produit semi-fini et les emballages afin de garantir au client que les produits sont sains et sûrs ;
- Agir dans le respect de l'économie circulaire, en réduisant le gaspillage et en maximisant les ressources ;
- Assurer une communication efficace tant envers les clients et les consommateurs qu'envers toutes les autres parties prenantes, y compris les fournisseurs et les autorités publiques de contrôle ;
- Impliquer ses employés dans le processus d'amélioration continue du SGSA, en assurant les moyens et les ressources adéquats et en adoptant les modifications qu'ils proposent pour rendre plus efficaces et efficientes les procédures opérationnelles, les installations, les contrôles et la documentation ;
- Mettre en œuvre des actions de formation pour donner à chacun la possibilité d'exprimer ses capacités ;
- Consolider avec tous les clients une relation de collaboration durable et profitable, afin de fournir toujours des produits et services qui satisfont leurs attentes à des coûts mutuellement soutenables et toujours conformes aux lois et règlements en vigueur ;
- Responsabiliser les fournisseurs et consolider avec eux une relation de collaboration afin qu'ils fournissent continuellement les matières premières avec la qualité désirée ;
- Rendre efficace et efficiente, par une amélioration continue, le Système de Gestion de la Sécurité Alimentaire et HACCP appliqué.
La Direction déclare son engagement pour la réalisation de ces objectifs et pour la diffusion de ces comportements.
Elle rappelle à tous les dirigeants et employés le respect des prescriptions du Manuel de Système de Gestion de la Sécurité Alimentaire et l'engagement pour l'amélioration continue.
La Direction
Monica Neri