LEGÙ Miscela di Farine di Legumi
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Prezzo normale
€4,99
Realizzata con 4 legumi italiani che devono aver seguito il processo di produzione LEGÙ®, ovvero
prima di essere macinati e resi farina sono: lasciati in ammollo, cotti a vapore interi per non perdere
i sali minerali, decorticati ed essiccati a bassa temperatura.
Può essere usata in sostituzione di:
• uova per pancake, muffin, pasta frolla;
• maizena e altri amidi per addensare creme;
• colla di pesce o agar agar per budino e panna cotta;
• farina di cereali nelle più classiche ricette italiane.
Si può anche mixare con farine tradizionali per ottenere un impasto più ricco di proteine e fibre, più soffice, più leggero, più digeribile e più gustoso.
Può essere usata in sostituzione di:
• uova per pancake, muffin, pasta frolla;
• maizena e altri amidi per addensare creme;
• colla di pesce o agar agar per budino e panna cotta;
• farina di cereali nelle più classiche ricette italiane.
Si può anche mixare con farine tradizionali per ottenere un impasto più ricco di proteine e fibre, più soffice, più leggero, più digeribile e più gustoso.
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