LEGÙ Miscela di Farine di Legumi

Prezzo normale €4,99
Realizzata con 4 legumi italiani che devono aver seguito il processo di produzione LEGÙ®, ovvero prima di essere macinati e resi farina sono: lasciati in ammollo, cotti a vapore interi per non perdere i sali minerali, decorticati ed essiccati a bassa temperatura.

Può essere usata in sostituzione di:
• uova per pancake, muffin, pasta frolla;
• maizena e altri amidi per addensare creme;
• colla di pesce o agar agar per budino e panna cotta;
• farina di cereali nelle più classiche ricette italiane.

Si può anche mixare con farine tradizionali per ottenere un impasto più ricco di proteine e fibre, più soffice, più leggero, più digeribile e più gustoso.
Peso confezione : 250 g

Consegna garantita in 24/48h

LEGÙ Miscela di Farine di Legumi
LEGÙ Miscela di Farine di Legumi
Prezzo normale €4,99

Realizzata con 4 legumi italiani che devono aver seguito il processo di produzione LEGÙ®, ovvero prima di essere macinati e resi farina sono: lasciati in ammollo, cotti a vapore interi per non perdere i sali minerali, decorticati ed essiccati a bassa temperatura

Grazie al processo LEGÙ® le tante proteine del legume cambiano conformazione e diventano disponibili a legare con l’acqua. Così la miscela ha un’elasticità perfetta per fare tutto, dal dolce al salato in modo pratico e veloce.

La farina di legumi sostituisce o alleggerisce la farina tradizionale per preparare i piatti preferiti dalle famiglie, come la pizza, la pasta e gli snack, fornendo così l’apporto proteico consigliato in una dieta sana in modo molto più sostenibile. 

Ingredienti: Fagioli bianchi cotti a vapore, ceci cotti a vapore, lenticchie gialle decorticate cotte a vapore, piselli gialli cotti a vapore.

Caratteristiche

Del prodotto

Senza glutine

Ricca di proteine e fibre

Zero residui

Dei legumi

Decorticati

Cotti a vapore

100% italiani

Di utilizzo

Sostituire le uova

Sostituire la colla di pesce

Sostituire la maizena

Alleggerire gli impasti a base di glutine

Sostituendo il 30% della farina

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