Creme de Alho Negro - UMAMI
Prezzo normale
€10,00
Falam sobre Nós
Gostaria de um molho saboroso mas que não me deixe pesada.
I legumi sono tra gli alimenti più sani che esistano. Ma prepararli richiede tempo: ammollo, cottura, ricette complicate. Per questo molte persone finiscono per mangiarli molto meno di quanto vorrebbero.
LEGÙ torna o alho negro um ingrediente versátil e pronto a usar.Este creme transforma o alho negro num condimento para massas, risotos, carnes e peixes, ou numa base para tostas.Terá um toque de umami e um sabor balsâmico em todos os pratos, sem esforço.
Alho negro italianoPronto em 4 passos simples
1
Abre o frasco
2
Espalha em pão ou tostas
3
Combina com carne ou peixe
4
Usa como molho criativo
O que podes preparar
Condimento para massas e risotos
Barrar em pão e tostas
Acompanhamento para carne e peixe
Toque de umami em sobremesas criativas
Porquê escolhê-lo
- Alho negro italiano curado termicamente
- Sem conservantes nem aditivos químicos
- Extremamente digerível comparado ao alho fresco
- Sabor balsâmico com notas de alcaçuz
- Pronto a usar, não necessita de cozedura
Perfeito para quem
- Quem procura um toque gourmet na cozinha
- Quem quer sabores umami e inesperados
- Quem adora experimentar na cozinha
- Quem procura um tempero versátil e saudável
Mas as leguminosas não incham?
É a pergunta que todos nos fazem. Aqui está a nossa resposta.
As leguminosas tradicionais podem causar inchaço porque contêm oligossacarídeos — açúcares complexos que o nosso intestino tem dificuldade em digerir.
As leguminosas LEGÙ® são diferentes. Utilizamos um processo de 4 fases que parte da leguminosa inteira: demolha prolongada, cozedura a vapor, secagem a baixas temperaturas e só depois a moagem. Este processo reduz naturalmente os oligossacarídeos e torna os nossos produtos significativamente mais digestivos.
Além disso, usamos apenas leguminosas descascadas — sem a casca exterior que é a principal responsável pelo inchaço.
Descascadas
Sem a casca que causa inchaço
Cozidas a Vapor
O calor reduz os anti-nutrientes
Secadas a Baixa T°
Preserva os nutrientes, melhora a digestibilidade
O resultado: produtos à base de leguminosas concebidos para a máxima digestibilidade
O que torna o LEGÙ® único
Prontos em 5 Min
Sopas, massa e preparados que se cozinham em poucos minutos.
Cozidos a Vapor
Descascados e cozidos a vapor para mais sabor e máxima digestibilidade.
Proteínas & Fibra
Até 25g de proteínas e 15g de fibra por 100g. Um prato principal completo.
Sem Glúten
Todos os produtos são certificados sem glúten e notificados ao SNS.
100% Italiano
Leguminosas cultivadas e processadas em Itália, do campo à sua mesa.
Experimente-os em conjunto com
Tem perguntas?
Perguntas Frequentes
Tudo o que precisa de saber sobre os produtos LEGÙ®
Os produtos LEGÙ® causam inchaço?
É a pergunta mais frequente que recebemos. As leguminosas tradicionais podem causar inchaço devido aos oligossacáridos, açúcares complexos que o nosso intestino tem dificuldade em digerir. Os produtos LEGÙ® são concebidos para serem significativamente mais digeríveis graças ao nosso processo exclusivo: as leguminosas são primeiro descascadas (a casca é a principal responsável pelo inchaço), depois cozidas a vapor para reduzir os antinutrientes, e finalmente secas a baixa temperatura para preservar os nutrientes. Só após este processo é que são moídas em farinha. O resultado é um produto que mantém todos os benefícios nutricionais das leguminosas com uma digestibilidade claramente superior.
Qual é a diferença entre LEGÙ® e a massa de leguminosas que encontro no supermercado?
A maioria das massas de leguminosas no mercado utiliza farinha de leguminosas cruas, simplesmente moídas e extrudidas. LEGÙ® parte da leguminosa inteira e submete-a a um processo em 4 fases — demolha prolongada, cozedura a vapor, secagem a baixa temperatura, e só depois moagem. Este processo reduz naturalmente os oligossacáridos e os antinutrientes, tornando os nossos produtos mais digeríveis, mais saborosos e com um índice glicémico mais baixo. Além disso, utilizamos apenas leguminosas 100% italianas cultivadas na Apúlia, Sicília, Marcas, Abruzo e Toscana.
Os produtos LEGÙ® são adequados para celíacos?
Sim. Todos os produtos LEGÙ® são certificados sem glúten e regularmente notificados ao Ministério da Saúde italiano (SSN). A nossa fábrica trabalha exclusivamente com ingredientes sem glúten, eliminando o risco de contaminação cruzada. Somos também parceiros oficiais da AIC Lombardia (Associação Italiana de Celiaquia) com uma convenção dedicada aos seus Sócios.
Posso utilizar os vouchers regionais de celiaquia do SSN para comprar em legu.it?
Atualmente, a compra com vouchers regionais de celiaquia não está disponível diretamente no nosso e-commerce. No entanto, pode encontrar os produtos LEGÙ® em farmácias credenciadas e lojas especializadas em produtos sem glúten onde é possível utilizar os vouchers. Para localizar o ponto de venda mais próximo, contacte-nos pelo WhatsApp no +39 335 131 5594 e iremos ajudá-lo.
Quantas proteínas e fibras contêm os produtos LEGÙ®?
Os valores variam por produto, mas a massa 100% leguminosas LEGÙ® contém indicativamente até 25g de proteínas e 15g de fibras por 100g de produto seco — valores claramente superiores aos da massa tradicional (cerca de 13g de proteína e 3g de fibra). Uma porção de 50g de massa LEGÙ® fornece cerca de 12g de proteína vegetal, o equivalente nutricional a um segundo prato. As leguminosas contêm ainda ferro, zinco, magnésio e vitaminas do grupo B.
Os produtos LEGÙ® são adequados para veganos e vegetarianos?
Sim, todos os produtos LEGÙ® são 100% vegetais. Não contêm ingredientes de origem animal — sem ovos, leite, manteiga ou derivados. São perfeitos para quem segue uma dieta vegana, vegetariana ou flexitariana. A combinação de várias leguminosas nas nossas receitas foi estudada para oferecer um perfil de aminoácidos o mais completo possível a partir de fontes exclusivamente vegetais.
Como se cozinha a massa LEGÙ®? Quanto tempo demora?
A massa LEGÙ® prepara-se em menos de 5 minutos. A nossa recomendação é a cozedura em risotto: numa frigideira baixa, junte meio copo de água com uma pitada de sal e um fio de azeite virgem extra. Quando ferver, adicione a massa, mexa e tape durante 2-3 minutos. Pode adicionar legumes ou molho de tomate. Também pode ser fervida em água como a massa tradicional, mas o método em risotto preserva melhor os nutrientes e o sabor. A porção recomendada é de 50g, que se tornam cerca de 120g depois de cozinhados.
Quanto custa o envio e em quanto tempo recebo a encomenda?
O envio em Itália é gratuito para encomendas superiores a 39€. Para valores inferiores, o custo é de 7,90€. Enviamos com a transportadora BRT: em 90% dos casos a entrega é feita em 24 horas após o envio (48-72h para ilhas e zonas remotas). Enviamos também para toda a Europa — os custos variam consoante o país. A encomenda é expedida em 24 horas úteis após a confirmação do pagamento.
Que métodos de pagamento aceitam?
Aceitamos cartões de crédito e débito (Visa, Mastercard, American Express, Maestro), PayPal, Apple Pay, Google Pay, Shop Pay e transferência bancária. Todos os pagamentos são protegidos por encriptação SSL e geridos pelos circuitos seguros da Shopify Payments.
Onde posso encontrar os produtos LEGÙ® além de online?
Os produtos LEGÙ® estão disponíveis em farmácias especializadas em produtos sem glúten, lojas biológicas e estabelecimentos selecionados em toda a Itália. Também pode encontrar-nos no Macrolibrarsi e em pontos de venda selecionados da grande distribuição. Para saber qual é a loja mais próxima, escreva-nos pelo WhatsApp ou envie-nos um email para info@legu.it.
Não encontrou a resposta que procurava?
Escreva-nos pelo WhatsApp
Parceiro oficial
Protocolo com a AIC Lombardia
Fazemos parte do projeto "Amici di AIC Lombardia", oferecendo aos sócios da Associação Italiana de Celíacos uma vantagem exclusiva:
Oferta de produtos de produção própria em cada encomenda efetuada pelos sócios AIC.