Manual de Sistema de Gestão de Segurança Alimentar
ITineri s.r.l. define como objetivos estratégicos a satisfação dos clientes comerciais e dos consumidores e a melhoria contínua da eficácia e eficiência de todos os processos empresariais.
ITineri s.r.l. acredita nas relações interpessoais e promove um clima de respeito, atenção e cuidado mútuo com todas as partes interessadas, clientes, fornecedores, autoridade pública, visitantes, ensino (instituições de ensino) e, de forma especial, entre as pessoas internas da Empresa.
ITineri s.r.l. adota um Sistema de Gestão Integrada de Gestão da Segurança Alimentar em conformidade com a norma UNI EN ISO 22000 como a ferramenta base para alcançar os seus objetivos e respeitar todos os requisitos de cumprimento obrigatório.
A Direção compromete-se a:
- Tornar cada componente da ITineri s.r.l. participante na aplicação do SGSA, desenvolvendo e divulgando o conhecimento dos conteúdos e das normas da legislação em vigor;
- Mitigar os riscos inerentes ao contexto em que opera ITineri s.r.l. e aproveitar as oportunidades através da implementação de ações, inclusive sob a forma de objetivos de melhoria;
- Aplicar e fazer aplicar os controlos específicos sobre o produto acabado, matéria-prima, semiacabado e embalagens, a fim de garantir ao cliente que os produtos são salubres e seguros;
- Agir no respeito pela ótica da economia circular, reduzindo os desperdícios e maximizando os recursos;
- Garantir uma comunicação eficaz tanto para os clientes e consumidores como para todas as outras partes interessadas, incluindo os fornecedores e as Autoridades públicas de controlo;
- Envolver no processo de melhoria contínua do SGSA os seus próprios colaboradores, assegurando meios e recursos adequados e adotando modificações por eles propostas para tornar mais eficazes e eficientes procedimentos operacionais, instalações, controlos e documentação;
- Implementar intervenções de formação para dar a cada um a possibilidade de expressar as suas capacidades;
- Consolidar com todos os clientes uma relação de colaboração duradoura e rentável, a fim de fornecer sempre produtos e serviços que satisfaçam as suas expectativas a custos mutuamente sustentáveis e sempre em conformidade com as leis e regulamentos em vigor;
- Responsabilizar os fornecedores e consolidar com eles uma relação de colaboração para que forneçam com continuidade as matérias-primas com a qualidade desejada;
- Tornar eficaz e eficiente, através de uma melhoria contínua, o Sistema de Gestão da Segurança Alimentar e HACCP aplicado.
A Direção declara o seu compromisso com a realização destes objetivos e com a difusão destes comportamentos.
Requer a todos os dirigentes e colaboradores o respeito pelas prescrições do Manual do Sistema de Gestão de Segurança Alimentar e o compromisso com a melhoria contínua.
A Direção
Monica Neri