Lebensmittelsicherheitsmanagementsystem Handbuch
ITineri s.r.l. verfolgt als strategische Ziele die Zufriedenheit von Geschäftskunden und Verbrauchern sowie die kontinuierliche Verbesserung der Wirksamkeit und Effizienz aller Geschäftsprozesse.
ITineri s.r.l. glaubt an zwischenmenschliche Beziehungen und fördert ein Klima des Respekts, der Aufmerksamkeit und der gegenseitigen Fürsorge mit allen Interessengruppen, Kunden, Lieferanten, der öffentlichen Behörde, Besuchern, Bildungseinrichtungen (Schulen) und insbesondere zwischen den eigenen Mitarbeitern des Unternehmens.
ITineri s.r.l. hat ein integriertes Managementsystem für Lebensmittelsicherheit nach UNI EN ISO 22000 als grundlegendes Werkzeug zur Erreichung seiner Ziele und zur Einhaltung aller zwingenden Anforderungen eingeführt.
Die Geschäftsführung verpflichtet sich:
- Jeden Mitarbeiter von ITineri s.r.l. in die Anwendung des SGSA einzubeziehen, indem das Wissen über die Inhalte und Normen der geltenden Gesetzgebung entwickelt und verbreitet wird;
- Die mit dem Kontext, in dem ITineri s.r.l. tätig ist, verbundenen Risiken zu mindern und Chancen durch die Umsetzung von Maßnahmen, auch in Form von Verbesserungszielen, zu nutzen;
- Spezifische Kontrollen des Endprodukts, der Rohstoffe, der Halbfertigprodukte und der Verpackungen anzuwenden und anwenden zu lassen, um dem Kunden die Gesundheit und Sicherheit der Produkte zu garantieren;
- Im Einklang mit dem Konzept der Kreislaufwirtschaft zu handeln, Abfall zu reduzieren und Ressourcen zu maximieren;
- Eine effektive Kommunikation sowohl mit Kunden und Verbrauchern als auch mit allen anderen Interessengruppen, einschließlich Lieferanten und öffentlichen Kontrollbehörden, zu pflegen;
- Die eigenen Mitarbeiter in den kontinuierlichen Verbesserungsprozess des SGSA einzubeziehen, ihnen angemessene Mittel und Ressourcen zur Verfügung zu stellen und von ihnen vorgeschlagene Änderungen zu übernehmen, um operative Verfahren, Anlagen, Kontrollen und Dokumentationen wirksamer und effizienter zu gestalten;
- Schulungsmaßnahmen durchzuführen, um jedem die Möglichkeit zu geben, seine Fähigkeiten zu entfalten;
- Mit allen Kunden eine dauerhafte und profitable Zusammenarbeit aufzubauen, um stets Produkte und Dienstleistungen anzubieten, die ihren Erwartungen zu gegenseitig tragfähigen Kosten entsprechen und stets den geltenden Gesetzen und Vorschriften entsprechen;
- Die Lieferanten zu befähigen und mit ihnen eine kooperative Beziehung aufzubauen, damit sie kontinuierlich Rohstoffe von der gewünschten Qualität liefern;
- Das angewandte System für Lebensmittelsicherheit und HACCP durch kontinuierliche Verbesserung wirksam und effizient zu gestalten.
Die Geschäftsführung erklärt ihr Engagement für die Erreichung dieser Ziele und die Verbreitung dieser Verhaltensweisen.
Sie ruft alle Führungskräfte und Mitarbeiter zur Einhaltung der Vorschriften des Handbuchs für Lebensmittelsicherheitsmanagementsysteme und zur Verpflichtung zur kontinuierlichen Verbesserung auf.
Die Geschäftsführung
Monica Neri