Plum-cake di legumi
Una preparazione morbida e saporita che vi stupirà!
Dettagli
Ingredienti
1 persone Farina di legumi legù 150,000 g Farina sorgo legù 120,000 g Olio di semi 100,000 ml Latte 200,000 ml Acqua 200,000 ml Lievito per dolci 1,000 Unità Rosmarino 0,000 q.b. Curry 1,000 Cucchiaino Sale 1,000 Cucchiaino Semi di chia, papavero e girasole 0,000 q.b.Preparazione
- In una ciotola unite le due farine ed il lievito.
- Miscelate il tutto ed aggiungete il rosmarino, il curry ed il sale.
- Mescolate e versate il latte.
- L’impasto risulterà un po’ difficile da lavorare ma a questo punto versate l’acqua, a due riprese.
- Amalgamate bene il tutto ed infine unite l’olio.
- Ora avrete un impasto dalla consistenza perfetta.
- Versate il composto nello stampo da plum-cake, rivestito con carta da forno.
- Livellatelo e cospargetelo di semini.
- Cuocete quindi il plum-cake nel forno preriscaldato a 180 gradi per circa 50/60 minuti.
Altre Informazioni
Assicuratevi che sia cotto facendo la prova stecchino. Prima di tagliarlo lasciatelo raffreddare poiché, essendo costituito in gran parte da farina di legumi, da caldo tenderà a rompersi.
Modalità di Conservazione
Si conserva nella pellicola per due tre giorni, rimanendo morbido.
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