Pappa al pomodoro
La pappa al pomodoro è un piatto tipico della cucina toscana, semplice da preparare e ricco di sapore.
Dettagli
Ingredienti
4 persone Mix ragù veg di legù 1 confezione Passata di pomodoro 600 g Acqua 240 mL Pane raffermo 300 g Olio extravergine d’oliva qb 20 g Basilico qb q.b. Triangolini legu q.b.Preparazione
- In una pentola aggiungere il Mix Ragù Veg, la passata di pomodoro e l'acqua. Coprire e cuocere per 5 minuti, mescolando di tanto in tanto.
- Nel frattempo, tagliare il pane a fette e poi a tocchetti.
- Terminata la cottura del ragù, aggiungere dell’acqua (la quantità varia in base al peso ed alla secchezza del pane). Cuocere ancora per qualche minuto.
- Spegni il fuoco, aggiungi l’olio e versa sul pane mentre con un cucchiaio di legno fai pressione per frantumarlo durante l’inzuppo.
- Aggiungere ancora un filo d’olio, basilico fresco ed il gioco è fatto.
Altre Informazioni
Servire con basilico fresco e un filo d'olio extravergine d'oliva.
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