LEGÙ NON è PASTA Penne – 4 Legumi italiani decorticati (fagioli, ceci, lenticchie e piselli gialli)

Un modo alternativo per mangiare legumi semplicemente con la bellezza di un piatto di pasta.

Le nostre Penne sono più leggere e digeribili perché i legumi sono prima lasciati in ammollo, cotti interi a vapore, decorticati, asciugati e macinati.

La porzione ideale è di 50g che diventano 120g dopo cottura in meno di 5 minuti.

Consiglio: cuocere direttamente in padella, non ha bisogno di essere bollita in acqua!

PER PORZIONE: in una padella bassa aggiungi 1/2 bicchiere d'acqua con un pizzico di sale e un filo di olio extra vergine d’oliva. Appena bolle butta la "non pasta" mescola e copri per un paio di minuti. Puoi aggiungere due verdure oppure della salsa di pomodoro.

Se non aggiungi nulla che rilascia umidità facilmente dovrai aggiungere dell'acqua. Mescola e condisci con olio EVO e ciò che preferisci.

Può comunque essere bollita in acqua ma (come tutto ciò che bolli - vedi le verdure stesse meglio farle al vapore) si perde il buono che (per osmosi) va all'acqua, fidati risottala, potrebbe rubarti un paio di minuti in più ma è speciale e ti farà più bene!

Caratteristiche: senza glutine, senza additivi, ricca di proteine vegetali, ad alto contenuto di fibre, trafilata al bronzo, essiccata a bassa temperatura, artigianale, prodotta in Italia.