Pancake alla cannella

Name: Pancake alla cannella
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 80 g MISCELA LEGU; 20 g farina di sorgo; 20 g zucchero di cocco; 190 g succo di mela; 10 g olio EVO delicato; 10 g lievito istantaneo naturale; 1 g cannella

Dettagli

Difficoltà Facile Tempo di preparazione 5 minuti Tempo di cottura 10 minuti Adatto a Vegetariani, vegani, diete senza lattosio, diete senza glutine, diete senza nichel, pescetariani. Origine Italia

Ingredienti

4 persone

4,99 € 1 prodotto

Legù miscela di farine di legumi (250 g) 80 g

Farina di sorgo 20 g

Zucchero di cocco 20 g

2,80 € 1 prodotto

Succo di mela e zenzero 190 g

Olio evo delicato 10 g

Lievito istantaneo naturale 10 g

Cannella 1 g

Preparazione

In una ciotola amalgama tutti gli ingredienti con una frusta per un minuto circa, fino ad ottenere un composto cremoso senza grumi.
Ungi una padella con olio (asciuga l'olio in eccesso con carta assorbente).
Disponi l'impasto a cucchiai, copri con coperchio.
Cuoci 2/3 minuti per lato a fiamma bassa.
Servi con sciroppo d'acero, crema di nocciole o cacao, miele, marmellata o frutta fresca.